Dynamique mère de famille, Rosette Santucci à emboité le pas à l'auto-entreprenariat. Un statut qui, initié début 2009, séduit de nombreux insulaires et dont le principe répondait pleinement à ses aspirations. 
Installée à Perelli d'Alisgiani en  véritable cordon-bleu, Rosette donne ainsi corps à de multiples compositions artisanales symboliquement signés "A Mora". Des canistrelli aux cakes en passant par les confitures et le nougats  il y en a pour tous les goûts avec comme maitre mot la fraicheur, la qualité et surtout l'authenticité! 
Les fins gourmets ne démentiront pas...

       Canistrelli :

•  Citrons 
  
•  Amandes 
  
•  Farine de châtaigne 
  
•  Nature 
  
• Oranges
• Raisins sec
• Au miel 

    Pains d'épices :

• Miel de montagne
• Miel de Châtaigner

          Et d'autres saveurs variées.

   Pain des morts :  (Spécialité Bonifacienne)